ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Στο μεσημεριανό μενού τα μαγειρέματα μας είναι κατσαρόλας και φούρνου και περιλαμβάνει κλασικά ελληνικά πιάτα όπως παστίτσιο, μουσακά, διάφορα όσπρια, λαχανικά κατσαρόλας ή φούρνου, γιουβέτσι κοτόπουλο ή μοσχάρι, μακαρόνια με κιμά, σπανακόριζο, κρέατα κατσαρόλας ή ταψιού καθώς και τα ιδιαίτερα πιάτα του «μάνας κουζίνα», μαγειρέματα από τοπικές συνταγές από όλη την Ελλάδα.

Τα τοπικά πιάτα προέρχονται από συνταγές των μαμάδων και των γιαγιάδων μας από τον τόπο καταγωγής τους όπως Κοτόπουλο Τσερέπα από την Ιθάκη, Ρόστο Νάξου, Παστιτσάδα Κερκυραϊκή,

Σοφιγάδο Λευκάδας, Ρεβυθάδα Σίφνου, Νησιώτικο Κοτόπουλο Μπουρδέτο, Μπουρέκι Κρητικό, Κιμαδόπιτα Μακεδονίας, Ηπειρώτικη Πρασόπιτα και πολλές ακόμα συνταγές και πιάτα που ανανεώνονται κάθε εβδομάδα.

Οι σαλάτες, οι σούπες, οι πίτες και τα γλυκά ακολουθούν την ίδια φιλοσοφία, γνωστές, κλασικές σαλάτες όπως χωριάτικη, παντζαροσαλάτα και πράσινη σαλάτα εποχής, σούπες όπως λαχανόσουπα και κοτόσουπα, πίτες όπως σπανακόπιτα και τυρόπιτα και γλυκά όπως γαλακτομπούρεκο, ραβανί και καρυδόπιτα.

Και πέρα από τα κλασικά και μη εξαιρετέα, το μενού μας εμπλουτίζεται με ιδιαίτερες τοπικές συνταγές σε σαλάτες, σούπες, πίτες και γλυκά, όπως σαλάτα με πλιγούρι ή μαυρομάτικα, καροτόσουπα ή κρεμυδόσουπα, λαδένια Κιμώλου ή μελιτζανόπιτα Σαντορίνης ή Ηπειρώτικη μακαρονόπιτα και γλυκά όπως Σάμαλι Πολίτικο, Γαλατόπιτα Μάνης, ή Ρεβανί Βέροιας και πολλά ακόμα από όλα τα παραπάνω από μια μεγάλη συλλογή συνταγών αυθεντικής ελληνικής, τοπικής και παραδοσιακής κουζίνας.